Men moet met de tijd meegaan, zo wordt er vermoedelijk geredeneerd op de Hebreeuwse Universiteit (HU) van Jeruzalem. Onder de auspiciën van de universiteit is er op de Educatieve Omroep een televisieprogramma opgestart met als titel: “Voedsel voor de geest”. De Israëlische restaurantcriticus en auteur van talrijke kookboeken, chef Gil Hovav interviewt daar Nobelprijswinnaars uit Israël en de hele wereld om over hun lievelingsgerechten te kletsen, die samen klaar te maken en als het ook maar even kan om verhalen uit te lokken over hun (privé)leven. De geleerden op hun beurt proberen het lekenpubliek iets uit te leggen over het specifieke onderzoek waarvoor ze de Nobelprijs mochten ontvangen.
Als eerste was Hanoch Gutfreund uitgenodigd, de voormalige president van de HU en hoogleraar in de wis-en natuurkunde, met de speciale opdracht de culinaire voorkeur van Albert Eistein uit de doeken te doen en te bespreken. Chanoch Gutfreund is ook hoofd van het Archief Einstein, dus hij kan het weten. De vroegere president vertelde dat Einstein gek was op paddenstoelen, sperziebonen en allerlei pasta’s. Maar het meeste hield hij van Risotto Milanese, à la Einstein uiteraard. Het recept staat op de site.
Andere gasten die zich bereid toonden hun medewerking te verlenen aan dit veredelde kook- en praatprogramma, waren onder anderen de Holocaust overlevende en auteur prof. Elie Wiesel, de gewezen president van Polen, Lech Walesa en prof. Daniel Kahneman van de HU.
In de meest recente aflevering - zo’n drie weken geleden – werd de vermaarde Nobelprijswinnaar prof. John Nash geinterviewd, ook bekend door de Amerikaanse film 'A beautiful Mind' (2001), die in 2002 vier Oscars heeft gewonnen. Het script is gebaseerd op het boek met dezelfde titel en gaat over het tragische leven van deze briljante en aan schizofrenie lijdende wetenschapper. Gedurende de show verklapte prof. Nash dat zijn lievelingsgerecht nog steeds de traditionele nationale kost van El Salvador is: de 'pupusa', een handgemaakte tortilla van maïsmeel gevuld met allerlei pittige ingrediënten.
Welke originele en creatieve gangen kunnen we nog meer verwachten op het menu van het publiciteitsbeleid van de HU, die zoals het ernaar uitziet niet wil achterblijven bij de trendy activiteiten van de televisie-industrie.
Mieke Daniëls-Waterman (Jeruzalem)
Afbeelding: Gil Hovav op een namaak Nobelprijspenning, logo van de HU en titel van de tv-show